位在慶中街與五妃街的路口處巷弄內。
雖然在巷弄內但是環境還是很乾淨。
這家「慶中街豬血湯」是小高的口袋名單之一，最近看到台南知名格友分享提醒我，店家就在知名的郭家綠豆湯隔壁巷子，所以小高今天也順便介紹郭家綠豆湯，第一代老闆娘冠夫姓「葉」，所以也可以稱為葉家豬血湯，在這裡開業許久也算是老店，今天小高來剛好遇到第一代老闆娘，親自幫忙第二代處理一些雜事，今天品嘗玩心得，豬血湯確實很有水準超好吃。
店面很整潔舒服座位不多，就看地上的磁磚得知屋子是有年代了。
牆面上掛著陳年的報紙供欣賞，報紙裡面照片就是第一代老闆娘。
已經頭髮斑白就是第一代創辦人。
牆面掛著菜單菜色有米粉炒35元、豬血湯35元、豬腸湯40元及豬血加腸50元。
後方是廚房環境維持得很整潔。
桌面上擺放知名的東成醬油膏及辣椒醬。
今天小高點炒米粉（大）45元、炒米粉35元及豬血加腸50元。
這碗豬血湯湯頭外觀相當清澈，小高直接感受不油膩我喜歡。
品嚐豬血湯當然要搭配沾醬來吃來夠味。
炒米粉（大）45元。
炒米粉就是很傳統的料理方式，米粉直接特調醬汁燙熟，上面淋上肉燥鋪上豆芽菜。
當然再加一點辣椒醬會更美味。
炒米粉口感很濕潤不油膩很爽口好吃
。
豬血加腸湯50元。
湯頭口感很清甜無腥味不膩口超好喝
。
豬血切的很大塊腸子也給的很大方，腸子清洗很乾淨，口感無腥味很脆口超好吃。
豬血口感無腥味紮實非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「慶中街葉家豬血湯」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感表現水準之上售價合理，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。
地址：台南市中西區慶中街24號
營業時間：上午09：30~下午18：30(農曆3、10、17、25號公休)
電話：06-2141005
『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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